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Pimpinella anisum L. | ||
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Anis | ||
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Anis vert; Pimpinelle anisée; Pimprenelle d'Égypte | ||
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Anice comune; Anice verde | ||
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Anise; Aniseed |
Familie / Taxonomie
| ● | Apiaceae, Umbelliferae (Doldengewächse) |
Pflanzentyp / Habitat
| ● | Kultur- und Wildpflanze |
Phytotherapeutischer Einsatz
| ● | Anisi fructus |
Toxikologie / Giftigkeit
| ● | Ungiftige Pflanze (keine Giftpflanze) |
Verbreitung
Kulturpflanze: hauptsächlich in Spanien und Russland; ursprünglich im östlichen Mittelmeerraum.Beschreibung
Einjährige, krautige Pflanze, bis 0.5 m hoch; stark aromatisch.| Stängel: | aufrecht, stark verzweigt, leicht behaart. |
| Blätter: | grün, Grundblätter: einfach, herzförmig-rundlich, 1-3 cm lang, Rand eingeschnitten gesägt, 2-5 cm lang gestielt, Stängelblätter: ein- bis zweifach fiederteilig, Fiederblättchenrand gesägt, oberste Stängelblätter: mehr und mehr reduziert bis nur noch dreilappig, 3- bis 4-fach gefiedert, Zipfel eilänglich, stumpf oder mit feiner Spitze. |
| Blüten: | weiss, relativ klein, fünfzählig, radiärsymmetrisch, 5 Kronblätter: an Spitze mit eingeschlagenem Läppchen, Kelchblätter: fehlen; in doppeldoldigem Blütenstand: 7- bis 15-strahlig, Durchmesser 1.5-6 cm, Hülle: 1-2 linear-lanzettliche, 1-2 mm lange Hüllblätter, können auch fehlen, Doldenstrahlen: 1-4 cm lang, ungleich lang, mit 1-2 linealen, 2-3 mm langen Hüllchen, die auch fehlen können, Döldchen: Durchmesser 5-10 mm, mit etwa 10 Blüten, Blütenstiele (Döldchenstrahlen): anfangs 2-6 mm, bei Fruchtreife bis 10 mm lang. |
| Blütezeit: | Juni-September |
| Früchte: | braun, eiförmig, mit geraden gelben Rippen, überzogen mit grauen Härchen, 3-5 mm lang und 2-2.5 mm breit. |
| Fruchtreife: | August-September |
| Wurzelstock: | dünne Pfahlwurzel. |
Verwechslungsgefahr
| ● | Aethusa cynapium (Hundspetersilie) - giftig |
| ● | Cicuta virosa (Giftiger Wasserschierling) - sehr stark giftig |
| ● | Chaerophyllum temulum (Taumelkerbel) - giftig |
| ● | Conium maculatum - sehr stark giftig |
| ● | Heracleum sphondylium (Wiesen-Bärenklau) - giftig |
| ● | Anthriscus sylvestris (Wiesenkerbel) - ungiftig |
| ● | Apium graveolens (Echter Sellerie) - ungiftig |
| ● | Daucus carota (Wilde Möhre) - essbar |
| ● | Pastinaca sativa (Pastinake) - ungiftig |
| ● | Petroselinum crispum (Petersilie) - ungiftig |
Giftige Pflanzenteile
Ungiftige Pflanze.Literatur
| - | Gessner 0. (1953) Die Gift- und Arzneimittelpflanzen von Mitteleuropa. 2. Auflage. Carl Winter Universitätsverlag, Heidelberg, pp. 433-434 |
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