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Allium sativum L. | ||
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Knoblauch | ||
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Ail; Ail commun; Ail cultivé | ||
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Aglio | ||
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Agl | ||
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Garlic |
Familie / Taxonomie
| ● | Amaryllidaceae (Amaryllisgewächse / Narzissengewächse) |
Pflanzentyp / Habitat
| ● | Nutzpflanze |
Phytotherapeutischer Einsatz
| ● | Allii sativi bulbi pulvis |
Toxikologie / Giftigkeit
| ● | Giftpflanze: stark giftig ++ |
Verbreitung
Kulturpflanze: in vielen Sorten kultiviert und selten verwildert; kollin-montan(-subalpin); stammt aus Asien.Beschreibung
30-80 cm hohe, ausdauernde Pflanze.| Stängel: | aufrecht, bis zur Mitte beblättert. |
| Blätter: | bläulich-grün, lineal, flach, kahl, 4-8(-12) mm breit. |
| Blüten: | mit rötlich- oder grünlich-weissen, ca. 3 mm langen Blütenblättern, im halbkugeligen, 6-10 cm grossen Blütenstand: reichblütig, oft steril, mit Brutzwiebeln; Hüllblatt einseitig, mit langem Schnabel den Blütenstand überragend. |
| Blütezeit: | Juni |
| Früchte: | zwischen den langgestielten Blüten zahlreiche Brutzwiebeln. |
| Fruchtreife: | September-Oktober |
| Wurzel: | weisshäutige Zwiebel, mit mehreren (inneren) Nebenzwiebeln. |
Verwechslungsgefahr
| ● | Andere Allium-Arten - giftig |
| ● | Juncaceae (Binsengewächse) - ungiftig |
Giftige Pflanzenteile
Ganze PflanzeWeitere Allium-Arten
| ● | Allium cepa L. (Zwiebel) - stark giftig |
| ● | Allium schoenoprasum L. (Schnittlauch) - schwach giftig |
| ● | Allium ursinum L. (Bärlauch) - giftig |
Literatur
| - | Lauber K., Wagner G. & Gygax A. (2012) Flora Helvetica. 5. Auflage. Haupt Verlag, Bern-Stuttfgart-Wien, p. 1286 |
Abbildungen
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