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Cynara cardunculus L.; Cynara scolymus L. | ||
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Spanische Artischocke; Gemüse-Artischocke; Kardone; Kardy; Cardy; Wilde Artischocke | ||
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Artichaut | ||
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Cardo | ||
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Cardoon; Artichoke thistle |
Familie / Taxonomie
| ● | Asteraceae, Compositae (Korbblütengewächse) |
Pflanzentyp / Habitat
| ● | Kultur- und Wildpflanze |
Phytotherapeutischer Einsatz
| ● | Cynarae folium |
Toxikologie / Giftigkeit
| ● | Ungiftige Pflanze (keine Giftpflanze) |
Verbreitung
Wild- und Kulturpflanze: auf Schuttplätzen und trockenem Grasland, Gemüsepflanze; ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, eingebürgert in Kalifornien, Südamerika, Südafrika und Australien.Beschreibung
80- 150 cm hohe, krautige Pflanze.| Blätter: | gräulich-grün, unterseits: dicht grau oder weiss behaart, oberseits: nur leicht behaart, 30-200 cm lang, tief gefiedert: einfach oder doppelt, mit 1-30 mm langen Stacheln, besonders entlang der Mittelrippe, Blattrand: glatt oder gesägt; in grundständiger Blattrosette und am Stängel. |
| Blüten: | violette, 3-5 cm lange Röhrenblüten in 3-15 cm grossem, körbchenförmigen Blütenstand, Hüllblätter: unten fleischig, fest übereinander liegend, oben abstehend, mit scharfer Spitze; auf einem 50-200 cm hohen Stängel. |
| Blütezeit: | Juli-August |
| Früchte: | 2-8 mm lange Achänen mit Pappus: aus 2-4 cm langen, federigen Borsten. |
| Wurzel: | fleischige Pfahlwurzel. |
Verwechslungsgefahr
| ● | Andere Cynara-Arten - ungiftig |
Giftige Pflanzenteile
Bisher sind in der Literatur keine Vergiftungsfälle beim Tier beschrieben worden. Nicht geeignet als Futter!Die ungeöffneten Blütenstände und die Blattstiele werden als Gemüse verwendet.
Literatur
| - | Cheers G. (1998) Botanica. Das ABC der Pflanzen. 10.000 Arten in Text und Bild. Könemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln, p. 280 |
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