Aussehen

Die getrockneten, im Spätsommer oder Herbst gesammelten, ganzen oder auch in Längshälften und Längsviertel geschnittenen Wurzeln. Die Droge von Rumex crispus L. zeigt meist 9-14 cm lange, 1-2 cm dicke, längsgespaltene, gedrehte, dicht querrunzelige, aussen rotbraune, innen weissgelbliche oder gelbbraune Stücke von hartem, kurzem, aber etwas faserigem Bruch. Bei Rumex obtusifolius L. ist die Wurzel aussen dunkler, besitzt reichlicher dünne Äste nahe dem Kopf und mehr Nebenwurzeln (Hagers Handbuch, 1979).
 

Geruch

Schwach (Hagers Handbuch, 1979).
 

Geschmack

Bitter, adstringierend (Hagers Handbuch, 1979).