Aussehen

Nach Ph. Eur. 10:

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Getrocknete Heidelbeeren sind schwarzblaue, weisslich bereifte, annähernd runde, geschrumpfte Beeren mit einem Durchmesser von etwa 5 mm. Die Basis zeigt eine Narbe oder, selten, ein Bruchstück des Stiels. Das obere Ende ist leicht eingesenkt und wird von den Resten des Griffels und dem beständigen Kelch überragt, der eine ringförmige Falte bildet. Das tiefviolette, fleischige Mesokarp enthält zahlreiche (mehr als 10) kleine, braune, eiförmige Samen.

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Das Pulver ist violettrot (Ph. Eur. 10, 2020).

 

Geruch

Fast geruchlos (Reichling et al., 2016).
 

Geschmack

Angenehm süsssauer, leicht zusammenziehend (Hänsel & Sticher, 2010; Hagers Enzyklopädie, 2014; Reichling et al., 2016; Wichtl, 2009).