Leitsubstanzen

Ätherisches Öl (2-6%), phenolische Substanzen, Cumarine und Furanocumarine, fettes Öl (10-20%) mit Petroselinsäure, Proteine (etwa 20%) und Zucker (4-5%).
-Ätherisches Öl: Phenylpropane: trans-Anethol (50-70%), Estragol (2-8%) und Monoterpene: Fenchon (12-25%), Limonen und α-Pinen.
-Phenolische Substanzen: verschiedene Flavonoidaglykone, Flavonoidmono- und -diglykoside, Flavonoidglucuronide, Hydroxyzimtsäure- und Chinasäurederivate u.a.
-Cumarine: u.a. Scopoletin.
-Furanocumarine: u.a. Bergapten, Psoralen.
(ESCOP, 2003; Hänsel & Sticher, 2010; Hiller & Melzig, 2010; Reichling et al., 2016)
 
 
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