CliniTox Pflanzengifte: Glycine max

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Zutreffende Spezies (Botanik)

●	Glycine max (L.) Merr. - stark giftig

Toxizitätsgrad

Stark giftig ++ (Erläuterungen)

Hauptwirkstoffe

In den Samen: Toxalbumin Phasin. Phasin wird durch Kochen zerstört, 15-20 Minuten bei 100°C.

Wirkungsmechanismen

Das toxischen Protein Phasin bewirkt eine Erythrozytenagglutination und Gewebsnekrosen.

Veterinärtoxikologie

Toxische Dosis

Unbekannt. Das Kraut, ohne Früchte, kann in kleineren Mengen an Wiederkäuer verfüttert werden.

Klinische Symptome

Ungekochte Bohnen können zu Favismus führen: Krämpfe, hämorrhagische Gastroenteritis mit Todesfolgen.
Pferd, Rind, Schwein sind am empfindlichsten. Zusätzliche Gefahr durch Mischung des Extraktionschrotes mit verpilztem Erdnussextraktionsschrot.

Therapie

Dekontamination / Symptomatische Therapie (siehe Notfalltherapie).

Literatur

-	Liebenow H. & Liebenow K. (1993) Giftpflanzen - Vademekum für Tierärzte, Landwirte und Tierhalter. G. Fischer Verlag, Jena

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